eau-de-vie vente en ligne

 

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Ces eaux-de-vie élaborées suivant la tradition, agrémenteront la fin d'un repas, vos desserts et rehausseront vos recettes. Laissez vous guidez par les arômes et leurs qualités originales et exceptionnelles.

La distillerie artisanale Hagmeyer cultive des vergers, des vignes AOC et Grand cru et des fraises.

Les fruits sont destinés essentiellement à la distillerie mais sont aussi en vente. Les faises sont en libre cueillette. Les raisins sont livrés à la coopérative Dagobert d 'où provient la matière pour faire les marcs.

Ainsi on obtient une appelation d'origine contrôlée, AOC, pour  le marc d'alsace gewurztraminer et une indication géographique alsace, IG, pour le kirsch d'alsace,  la mirabelle d'alsace, la framboise d'alsace et la quetsche d'alsace.

Toutes les eaux-de-vie et marcs existent en 70cl, 35 cl et en mignonnettes.

 

Les incontournables sont l'eau-de-vie de mirabelle, poire, quetsch-prune et kirsch :

Difficile de choisir entre l'âge du vieux kirsch ou la poire Williams récompensée par une médaille d'or.

 

Les eaux-de-vie des fruits du verger et des forêts comprennent fraise, framboise, pomme, griotte, coing, abricot :

Si la fraise est le chouchou de la distillerie, on hésite entre la finesse de la framboise sauvage, l'intensité de la pomme golden ou le soleil de l'abricot.

 

Les eaux-de-vie de baies, sont l'églantine, le sureau, la prunelle, le sorbier, le cormier, l'alisier, le houx :

Ces baies sont sauvages, rares, surprenantes et suaves.

 

Les marcs de vin, pour retrouver les arômes des cépages du vignoble alsacien ainsi qu'une vieille eau de vie de vin (fine) obtenue par distillation du vin.

Et une racine, la gentiane, c'est une eau-de-vie incomparable.

 

Avec ces eau-de-vie, partagez un moment de dégustation rare ou avec quelques gouttes, donnez une dimension supplémentaire à un sorbet, un dessert ou une glace.

 

Pour ceux qui préfèrent plus doux : lien vers les liqueurs

 

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