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riesling grand cru Altenberg de Bergbieten cuvée Henriette 2013-2014 Frederic Mochel 37,5 cl

riesling grand cru Altenberg de Bergbieten cuvée Henriette 2013-2014 en 37,5 cl producteur Frederic Mochel à 67310 Traenheim.

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9,30 € TTC

Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten cuvée Henriette 2013-2014 en 37,5 cl producteur Frederic Mochel à 67310 Traenheim.

 

Les raisins de cette cuvée sont issus des plus vieilles vignes du cépage riesling du domaine. Ces vignes de plus de cinquante ans se situent sur la partie haute du Grand Cru Altenberg de Bergbieten, c'est à dire le plateau.

Il faut attendre ce vin 4 à 5 ans pour trouver au nez toute la richesse. En bouche, beaucoup de concentration, assez riche, gras et structuré.

Il accompagne dès à présent une sole grillée ou un turbot. Avec l'âge, son coté minéral va se développer et il s'accordera avec des plats plus épicés.

 

 

  • . grand cru Altenberg de Bergbieten
  • producteur : Frederic Mochel
  • cépage riesling
  • type : sec
  • sol : argilo-marneux gypsifères du keuper
  • culture : agriculture raisonnée
  • contenance 37,5 cl
  • degré 13°
  • couleur jaune or avec des reflets verts
  • nez : agrumes
  • bouche : vif
  • température de service 8 à 10°C
  • garde : 6-10 ans
  • accompagnement : suchi, sachimi

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