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gewurztraminer commandeur liquoreux 2012 Xavier Muller 50 cl

Un vin liquoreux, le gewurztraminer 2012 cuvée du commandeur met en valeur un foie gras accompagné d'une gelée de raisin.Ce vin est commenté dans le guide "Hachette". Domaine Xavier Muller à Marlenheim.

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20,00 € TTC

gewurztraminer liquoreux cuvée du commandeur 2012 en 50 cl, producteur Xavier Muller à 67520 Marlenheim

 

Nez floral, clou de girofle, pain d'épice, fruits confits, rasin sec, poire au sirop. Bouche opulente sur la rondeur avec une certaine élégance, sirop d'érable.

 

La vendange mi-octobre était atteinte de pourriture noble.

 

Un fondant aux poires selon la recette de mouleagaufre fera un accord agréable avec ce vin.

  • accompagnement : foie gras sur toast de pain d'épice et gelée de raisin
  • garde : 6-10 ans
  • température de service 8° C
  • bouche : sirop d'érable
  • nez : clou de girofle, poire au sirop
  • couleur jaune doré
  • sucre résiduel 67 g
  • degré 13°
  • contenance 50 cl
  • culture : viticulture raisonnée
  • sol : argilo-calcaire
  • élevage sur lies fines pendant environ 6 mois
  • type : liquoreux
  • cépage gewurztraminer
  • année millésime 2006
  • producteur : Xavier Muller
  • vendange : récolte tardive

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