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gewurztraminer commandeur liquoreux 2012 Xavier Muller 50 cl

Un vin liquoreux, le gewurztraminer 2012 cuvée du commandeur met en valeur un foie gras accompagné d'une gelée de raisin.Ce vin est commenté dans le guide "Hachette". Domaine Xavier Muller à Marlenheim.

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20,00 € TTC

gewurztraminer liquoreux cuvée du commandeur 2012 en 50 cl, producteur Xavier Muller à 67520 Marlenheim

 

Nez floral, clou de girofle, pain d'épice, fruits confits, rasin sec, poire au sirop. Bouche opulente sur la rondeur avec une certaine élégance, sirop d'érable.

 

La vendange mi-octobre était atteinte de pourriture noble.

 

Un fondant aux poires selon la recette de mouleagaufre fera un accord agréable avec ce vin.

  • vendange : récolte tardive
  • producteur : Xavier Muller
  • année millésime 2006
  • cépage gewurztraminer
  • type : liquoreux
  • élevage sur lies fines pendant environ 6 mois
  • sol : argilo-calcaire
  • culture : viticulture raisonnée
  • contenance 50 cl
  • degré 13°
  • sucre résiduel 67 g
  • couleur jaune doré
  • nez : clou de girofle, poire au sirop
  • bouche : sirop d'érable
  • température de service 8° C
  • garde : 6-10 ans
  • accompagnement : foie gras sur toast de pain d'épice et gelée de raisin

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