sylvaner 50 cl cuvée Emile

Sylvaner liquoreux 50 cl cuvée Emile, nez sous-bois,  champignon,  pour accompagner une poire cuite au roquefort, du domaine Xavier Muller à Marlenheim.

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18,00 € TTC

sylvaner liquoreux, cuvée Emile en 50 cl, producteur Xavier Muller à 67520 Marlenheim

 

Nez sous-bois, champignon, herbe fraîche, foin frais. En bouche on retrouve la girolle sechée, la datte et en fin de bouche des notes de bonbon acidulé.

La vendange mi-novembre était atteinte de pourriture noble.

  • vendange : récolte tardive
  • producteur : Xavier Muller
  • cépage sylvaner
  • type : liquoreux
  • élevage sur lies fines pendant environ 6 mois
  • sol : argilo-calcaire
  • culture : viticulture raisonnée
  • contenance 50 cl
  • degré 12°
  • sucre résiduel 33 g
  • couleur jaune clair
  • nez : sous-bois
  • bouche : girolle séchée
  • température de service 8° C
  • garde : 4-8 ans
  • accompagnement : poire cuite au roquefort

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