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Riesling bio Westerweingarten 2012-2014 Anstotz et fils

Riesling bio Westerweingarten 2012-2014, le nez est direct, immédiat, très citron,  Anstotz à Balbronn. 

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8,50 € TTC

Riesling bio Westerweingarten 2012-2014 producteur Anstotz et fils à 67310 Balbronn

 

Le nez est direct, immédiat, très citron. La bouche se raconte en deux temps : l'attaque est dominée par une fraîcheur, un punch alors que la finale est délicatement astringente rappelant la peau de pêche.

  

Ce vin s'accorde avec une aile de poulet au miel sur lit de choucroute

 

 

  • accompagnement : entrée verrines de poisson
  • garde : 4-8 ans
  • température de service 8 à 10°C
  • bouche : peau de pêche
  • nez : citron
  • couleur jaune pale
  • sucre résiduel 2 g
  • acidité tartrique 7,8 g
  • degré 12,5°
  • contenance 75 cl
  • culture : agriculture biologique
  • sol : marnes blanches Muschelkalk et irisées Keuper
  • élevage en foudre
  • type : sec
  • cépage riesling
  • producteur : Anstotz et fils

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