Riesling bio Westerweingarten 2012-2014 Anstotz et fils

Riesling bio Westerweingarten 2012-2014, le nez est direct, immédiat, très citron,  Anstotz à Balbronn. 

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8,50 € TTC

Riesling bio Westerweingarten 2012-2014 producteur Anstotz et fils à 67310 Balbronn

 

Le nez est direct, immédiat, très citron. La bouche se raconte en deux temps : l'attaque est dominée par une fraîcheur, un punch alors que la finale est délicatement astringente rappelant la peau de pêche.

  

Ce vin s'accorde avec une aile de poulet au miel sur lit de choucroute

 

 

  • producteur : Anstotz et fils
  • cépage riesling
  • type : sec
  • élevage en foudre
  • sol : marnes blanches Muschelkalk et irisées Keuper
  • culture : agriculture biologique
  • contenance 75 cl
  • degré 12,5°
  • acidité tartrique 7,8 g
  • sucre résiduel 2 g
  • couleur jaune pale
  • nez : citron
  • bouche : peau de pêche
  • température de service 8 à 10°C
  • garde : 4-8 ans
  • accompagnement : entrée verrines de poisson

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