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muscat vieilles vignes bio 2011-2012 Brand et fils

Muscat vieilles vignes 2011-2012, le salé est la marque du terroir, pour un buffet d'apéritifs, domaine Brand à 67120 Ergersheim à partir de raisin issu de l'agriculture biologique.

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9,50 € TTC

muscat vieilles vignes 2011-2012 produit par Brand et fils à 67120 Ergersheim à partir de raisin issu de l'agriculture biologique.

 

Ce vin vin respecte la charte de vinification biologique alsacienne.

 

Nez muscaté, rustique, fruits jaunes, pêche, abricot.

En bouche fruité, peu de sucrosité, avec une légère amertume (comme l'asperge). Le salé est la marque du terroir. Les vignes sans apport d'engrais vont chercher les minéreaux en prodondeur.  

 

Ce vin accompagne les fromages de chèvres, les asperges et un buffet d'apéritifs.

 

Le muscat d'Alsace met en valeur un plat d'asperges : lien vers des producteurs d'asperges.

 

C'est un vin de garde. Au fur et à mesure de sa conservation on appréciera toujours la même structure et des aromes d'évolution vont apparaître et  ce vin  accompagnera des poissons nobles. Pour connaître son évolution voyez les millésimes anciens 2006 2004.

 

  • accompagnement : apéritifs salés
  • garde : 5-7 ans
  • température de service 8 à 10°C
  • bouche : fruité
  • nez : muscaté
  • couleur jaune clair
  • contenance 75 cl
  • sol : argilo-calcaire
  • élevage en foudre
  • type : sec
  • cépage muscat
  • producteur : Brand et fils

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